Wszystkie wpisy otagowane jako przygotowanie food trucka na jesień
Wakacje dobiegły końca. Jak dobrze wiadomo, wiosna i lato to pory roku, podczas których food trucki pracują najintensywniej. Słoneczna pogoda zachęca do wyjścia z domu i sprzyja spożywaniu posiłków w plenerze. To jednak nie oznacza, iż mobilne punkty gastronomiczne idą w odstawkę podczas jesiennych miesięcy. Właściciele i pracownicy mają w tym okresie czas na chwilę oddechu oraz na opracowanie strategii na kolejny sezon.
Czytaj dalej
Nieważne, czy to pierwszy rok działalności mobilnego biznesu, czy też któryś z kolei – na sezon należy się odpowiednio przygotować! Działalność food trucków jest ograniczona głównie do okresu wiosenno-letniego, dlatego tak ważne jest, aby odpowiednio wykorzystać ten czas. O czym nie można zapomnieć?
Czytaj dalej
Wakacje to czas, kiedy food trucki pracują najintensywniej – sezon osiąga wtedy swoją pełnię, a właściciele odnotowują największą wyniki sprzedaży. Team pracuje w stałym rytmie i na najwyższych obrotach, zatem nie może pozwolić sobie na chwilę refleksji czy ewentualne modyfikacje food trucka. Luksus ten przynosi dopiero jesień. Mimo że food trucki nadal działają, to nie w tak szalonym pędzie, który ma miejsce w wakacje. I właśnie dlatego jesień stwarza warunki, aby wdrożyć nowości inspirowane porą roku, wyciągnąć wnioski z “godzin szczytu” i nabrać rozpędu przed kolejnym sezonem.
Czytaj dalej