Sezonowe dania – na jakie postawić latem?

Lato to idealna pora roku na jedzenie z food trucków. To właśnie wtedy przyczepy z jedzeniem królują na festiwalach, piknikach i koncertach plenerowych. Jak powinno wyglądać ich letnie menu? Sprawdzamy!

Sezonowe dania – warzywny zawrót głowy

Lato to idealna pora na spróbowanie nowych, sezonowych dań. Szczególne miejsce w menu zajmować powinny warzywa, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Warto wprowadzić do jadłospisu dania bazujące na cukinii, szparagach, szpinaku czy groszku. Jedną z propozycji, które z pewnością przyciągną uwagę, jest chłodnik. Mowa tu jednak nie tylko o jego tradycyjnej, buraczanej wersji, ale o różnych innych wariantach. Hiszpańskie gazpacho zadowoli nawet najbardziej wymagających, a dla fanów nietypowych smaków polecamy warzywno-owocowe połączenia, na przykład chłodnik ogórkowo-arbuzowy. Nie da się ukryć, że ostatnimi czasy ogromnym zainteresowaniem cieszą się opcje wegetariańskie oraz wegańskie. Dodanie takich dań do sezonowego menu sprawi, że do food trucka będą ustawiać się ogromne kolejki! Burger na bazie grochu? Brzmi dobrze!

Coś na słodko

Myśląc o typowo wakacyjnych daniach, nie należy zapomnieć o klasyku – gofry! Chyba każdy, kto latem wybrał się nad polskie morze, spróbował tego przysmaku. Warto zastanowić się nad dodaniem gofrów do letniego menu, ponieważ pasuje do nich wiele składników. Tradycyjne z cukrem pudrem lub bitą śmietaną i owocami? A może z dodatkiem lodów i słodkich sosów? Jesteśmy za! Kolejna propozycja wywodzi się prosto z Hiszpanii, jednak cieszy się popularnością na całym świecie. Mowa o churros, czyli “pręcikach” z ciasta parzonego. Można posypać je cukrem pudrem lub cynamonem i podać obok sos czekoladowy. Latem doskonale sprawdzą się też oczywiście lody. Zamiast tradycyjnych gałek, może warto także pomyśleć o lodach tajskich? Wariacje na temat smaków są nieograniczone, a takie urozmaicenia z pewnością skradną serca klientów. 

Nie ma lata bez grilla!

Zastanawiając się, jakie menu w food trucku skomponować latem, warto pomyśleć także     o królu wakacyjnych imprez – grillu! Na ruszcie przygotować można przecież zarówno dania mięsne, jak i ich roślinne alternatywy. Grillowane sezonowe warzywa na pewno zaspokoją głód każdego klienta. Szparagi, fasolka, cukinia? Opcji jest mnóstwo, a food truck z wieloma propozycjami trafi w gusta nawet najbardziej wymagających. Dla fanów mięs szczególnie polecamy kurczaka w różnych marynatach lub szaszłyki, które można dowolnie komponować z warzywami. Ostatnimi czasy coraz większą popularnością cieszą się także mięsa szarpane, przykładowo wołowina czy wieprzowina. Serwować można je w bułce, dodając do nich wyśmienite składniki i pyszne sosy. Satysfakcja klientów gwarantowana!

Letnie menu w food trucku to liczne wariacje na temat warzyw, mięs czy słodkości. Jesteśmy przekonani, że dzięki naszym propozycjom, uda wam się przyciągnąć mnóstwo klientów!