Świat food trucków

rolnik.jpg

Pozyskiwanie składników bezpośrednio od rolnika – wady i zalety

Aktualny trend bycia eko przekłada się również na produkty, które są spożywane. Ekożywność stała się nie tylko modnym dodatkiem na stole – przede wszystkim jest stylem życia, który stał się wizytówką XXI wieku. Czy pozyskiwanie składników bezpośrednio od rolnika ma same plusy?

Czytaj dalej
vasiliPozyskiwanie składników bezpośrednio od rolnika – wady i zalety
zmywarka.jpg

Zmywarki w food trucku – wszystko co musisz wiedzieć

Restauracja mobilna, przez swoje mniejsze rozmiary niż klasyczne miejsce tego typu, ma ograniczone możliwości, jeśli chodzi o zmywarki. A są one jednak dość istotnym elementem wyposażenia, ponieważ znacznie ułatwiają oraz przyspieszają pracę kucharzy, utrzymując w czystości miejsce ich pracy. Jak rozwiązać ten problem?

Czytaj dalej
vasiliZmywarki w food trucku – wszystko co musisz wiedzieć
przyczpea.jpg

Jak można ulepszyć food trucka?

Co roku na koniec sezonu właściciele food trucków zastanawiają się nad tym, w jaki sposób je ulepszyć, żeby już od kolejnej wiosny przynosiły jeszcze większe zyski. Wydaje Ci się, że masz już wszystko i nie potrzebujesz kolejnych usprawnień? Rzuć okiem na naszą listę, którą przygotowaliśmy, a Twój foodtruck wejdzie na wyższy poziom atrakcyjnej mobilnej restauracji!

Czytaj dalej
vasiliJak można ulepszyć food trucka?
meble.png

Meble gastronomiczne – postaw na stal nierdzewną

Food trucki są obecnie bardzo popularne. To opcja prowadzenia restauracji “na kółkach” z możliwością ciągłej zmiany jej miejsca. Jednak jakie meble wybrać, żeby wyposażenie było jednocześnie modne i praktyczne? To zadanie, w którym najlepiej sprawdzi się stal nierdzewna, dedykowana między innymi dla punktów gastronomicznych. Dlaczego? Odpowiedź znajdziesz w artykule.

Czytaj dalej
vasiliMeble gastronomiczne – postaw na stal nierdzewną
frozenfood.jpg

Jak najlepiej przechowywać żywność w food truckach?

Food truck stwarza doskonałą możliwość, aby prowadzić swoją restaurację w sposób mobilny. Jak wiadomo przepisy przechowywania żywności w branży gastronomicznej są dosyć surowe, jednak trzeba zachować wszelkie wymogi sanepidu, ponieważ w innym przypadku grozi mandat o wysokości osiągającej kwotę nawet 5 tysięcy złotych. Jak zatem powinno wyglądać prawidłowe przechowywanie żywności w food truckach? O tym poniżej.

Czytaj dalej
vasiliJak najlepiej przechowywać żywność w food truckach?
sukces.jpg

3 codzienne czynności, które zapewnią sukces właścicielowi food trucka

Food trucki zyskują coraz większą popularność, co potwierdzają rzesze klientów korzystających z ich usług na festiwalach muzycznych, gastronomicznych czy sportowych. Biznes na kółkach to nie jest jednak łatwa branża – warto, aby wprowadzić w swoje działania kilka praktycznych nawyków. Z pewnością pomogą one danej osobie w prowadzeniu działalności. Oto 3 codzienne czynności, które zapewnią sukces właścicielowi food trucka.

Czytaj dalej
vasili3 codzienne czynności, które zapewnią sukces właścicielowi food trucka