Prowadząc lokal gastronomiczny, również mobilny jak food truck, musimy spełniać pewne wymagania, które nakłada na nas polskie prawo. Dotyczy to między innymi usuwania odpadów – dowiedz się, jaka jest procedura.
Czytaj dalej
listopad 2021
All posts from listopad 2021
Jak przetrwać zimę w food trucku?
vasili 29 listopada, 2021Zima nie jest łatwym czasem dla właścicieli mobilnych biznesów, szczególnie pod względem technicznym. Ci, którzy mogą sobie pozwolić na “uśpienie” przyczepy gastronomicznej na czas zimy w wielu przypadkach to robią, natomiast inni starają się odświeżyć menu i przyciągnąć klientów. Ujemne temperatury i opady atmosferyczne nie dla każdego są bowiem przeszkodą – jedzenie w plenerze wciąż jest atrakcyjne i może przyciągnąć rzeszę zainteresowanych!
Czytaj dalej
Nie tylko kebab, czyli kuchnia turecka we food trucku
vasili 2 listopada, 2021Słysząc kuchnia turecka każdy ma od razu jedno skojarzenie: kebab. Oczywiście nic w tym dziwnego, jednak dzisiaj spróbujemy wyjść poza standardowe ramy i przygotowaliśmy kilka wschodnich przepisów którymi możemy zaskoczyć klientów naszego food trucka.
Czytaj dalej